Bloqueo de días, override del admin y edición del nombre de ronda

- Admin puede bloquear/desbloquear días (rounds.blocked) desde la vista de
  ocupación; los trabajadores no pueden elegirlos (🔒).
- El admin puede asignar cualquier día aunque supere el límite por día/cargo
  o esté bloqueado (override explícito en requests/set).
- Editar el nombre de la ronda con edición inline en el calendario
  (PUT /api/admin/rounds/:id/name).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

public/admin.html

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           <div class="cal-heading">
             <h2 id="cal-title">Calendario</h2>
             <span class="badge" id="cal-status"></span>
+            <button class="btn btn--ghost btn--small" id="cal-name-edit" title="Editar nombre de la ronda">✎ Nombre</button>
           </div>
         </div>
+        <div id="cal-name-editor" class="cal-name-editor hidden">
+          <input id="cal-name-input" type="text" maxlength="80" placeholder="Nombre del local" />
+          <button class="btn btn--small" id="cal-name-save">Guardar</button>
+          <button class="btn btn--ghost btn--small" id="cal-name-cancel">Cancelar</button>
+        </div>
 
         <section class="card cal-limits">
           <h3>Límite de solicitudes por día y cargo</h3>